厚さ3cm、氷温熟成2ヶ月。古民家一軒家で食べる"ごちそうとんかつ"の真髄

西麻布の路地裏、住宅街にひっそりと佇む昭和の木造一軒家。三日月型の切り窓が美しいこの古民家が、創業20年を超えるとんかつの名店「●●●」だ。