ティファニーブルーに溶ける午後、étéの一皿に出会う

銀座駅A2出口から徒歩3分。GINZA SIXの向かいに2025年7月オープンした●●●は、アジア最大の旗艦店として話題を集めた。その4階に同年8月8日、日本初のブルー ボックス カフェ「●●●」が誕生している。監修を手がけるのは、代々木上原のフレンチ「été」を率いる庄司夏子シェフ。ミシュラン星付きフロリレージュでスーシェフを務めたのち24歳で独立、アジア最優秀女性シェフ賞の受賞歴を持つ実力派だ。