日本料理を修業したインド人のシャヒン・ジャカリア・トニーさんがの日印の技と心を融合させた店。 たとえば、キーマカレーや焼き鳥風のタンドリーチキンも、隠し味に醤油やみりんが使われている。
永浜 敬子取材: 2014年4月
日印の技と心を融合させた店
この記事の見どころ
- 予約の通し方(具体手順)
- 必食の一皿(写真付き)
- 会計のリアル(予算・席)
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永浜 敬子日本料理を修業したインド人のシャヒン・ジャカリア・トニーさんがの日印の技と心を融合させた店。 たとえば、キーマカレーや焼き鳥風のタンドリーチキンも、隠し味に醤油やみりんが使われている。
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