松尾晋平の弟子がひっそりと開いた新小岩の恐るべきビストロワインバー

松尾晋平という名前を知っている人はもう少ないかもしれない。赤坂「ボンアトレ」のシェフとして名を挙げ、バブルのころに白金に「shimpei」という会員制のレストランを開いたが40代の若さで逝去した料理人だ。