色香の溢れるお店

京都花見小路通の角地に位置する●●●。入店すると、男前な大将伊藤さんが笑顔でお出迎えしてくれる素敵なお店。本日の料理で使うお肉のプレゼン後、料理が運ばれてくる。まずはじめに運ばれてきたのは、「鰹昆布 お肉 うすいえんどう 薄くスライスした生姜」「タン薄造り 昆布締め フレッシュと熟成の二種」。