幽玄な和の世界へと誘う、気鋭鮨店、究極の隠れ家へ

表札すらない扉を開けると漆黒のなかに、浮かびあがるのは白木のカウンターと松盆栽・・・・・。恵比寿の『鮨 早川』の2号店としてオープンしたこちらは、題して"次世代の鮨屋"。