「世界のベストレストラン50」の予備軍的位置付けのDiscovery Series(ディスカバリー・シリーズ)に名を連ねるレストラン。 「ガストロバー」という名前通り、カジュアルな店構え。料理はアラカルトのみで、昼夜通しで同じメニューを提供している。 イタリア料理をベースに和食など様々な食文化の影響を取り入れた、フュージョン料理。ベルリンの壁崩壊後、旧共産圏に浸透して大ブームを起こしたイタリア料理が、定着して日常の一部になっていることが窺える。
浜田 岳文取材: 2018年6月
カジュアルながガストロバー。名物は自家製パスタ。
この記事の見どころ
- 予約の通し方(具体手順)
- 必食の一皿(写真付き)
- 会計のリアル(予算・席)
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