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谷 浩志安ウマ
取材: 2018年7月

蒸し料理の名居酒屋誕生

居酒屋激戦区の中央線。そのど真ん中とも言える荻窪に呑兵衛達の胃袋と舌をガッチリとつかんだ居酒屋がまた出来た。名物料理はせいろ蒸し料理の数々。蒸籠で様々な食材が魔法をかけられたように美味しく変身するのだ。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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