恵比寿の寿司割烹。

いわゆる江戸前握り寿司は無論のこと、今の季節あれば、大根の代わりにレンコンで作られたみぞれ鍋や、トリュフ入り出汁巻きたまごといった創作一品料理もコースに組み込まれ、口と目が飽きない。