最近、独り飲食時に好きな浜田山『●●●』。 シェフの経歴がすごいというのはいろいろな方が書いているので割愛するけれど、ツボを押さえていて、きちんと美味しい。 そしてひとりでサービスをこなすメガネ君がまたいい。なにひとつ出しゃばらないけれど、メニューを熟知し、的確。コミュニケーション能力も高く、話していると楽しい。
大木 淳夫取材: 2020年11月
全く飽きないひと時を過ごせる浜田山のベトナム料理店
この記事の見どころ
- 予約の通し方(具体手順)
- 必食の一皿(写真付き)
- 会計のリアル(予算・席)
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