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テリヤキ編集部高ウマ
取材: 2020年12月

薪火を用いて、湘南の食材を華麗に調理する鎌倉のレストラン

JR鎌倉駅から徒歩5分ほどの場所にお店を構えるカウンター席のみの薪を使用したレストラン。同店のシェフは、アメリカ・サンフランシスコのSaisonにて初の日本人として雇用されたシェフが一人で切り盛りするスタイル。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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