7種類の節を使いサイフォンで煮出す独特な中華そば

7種類の魚や肉の「節」を使ったスープが有名な中華そばの店です。「純七節ラーメン(850円)」を注文しました。それと「日の丸ご飯(150円)」。店の券売機にはこれと「替え玉(150円)」しかありませんが、店内では「餃子3個(300円)」も注文できます。この餃子がなかなか面白い発想の商品でして、後ほど。