世界に誇る大阪のイノベーティブ。シェフの発想の斬新さ、美的センス、組み合わせの妙

「アジアのベストレストラン50」2018では17位、2019では14位、2020では10位と年々ランクアップし、高田裕介シェフは「シェフズチョイス賞」も受賞している。シェフの発想の斬新さ、美的センス、組み合わせの妙から新しい味を生み出しているところ、オリジナリティもとても興味深い。「ミシュランガイド」では2ツ星を獲得。 まず最初の6種類のアミューズから作り込まれていて凄みがある。