日本料理の中心である「出汁」に対してこだわりを持っている和食店

東京・代々木にある和食のお店「●●●」。代々木公園駅から徒歩3分ほどの大通りの1階にお店を構えている。店内はカウンター4席とテーブル席が1つという作り。料理はおまかせコース一本のみ。