神様にも守られた奥出雲の名蕎麦店

地元（奥出雲地方）で採れた蕎麦のみを使用し、自家製粉で石臼挽きした十割蕎麦は、風味の濃さと香りの強さが特長で、自家栽培の希少品種「横田小蕎麦」は、無類の蕎麦好きの私も、一度食べたら忘れられない逸品中の逸品。