毎日食べたい和食家庭料理の継承店

2023年4月。銀座7丁目の一等地ビル地下に誕生した家庭料理割烹。 17時から28時まで（LO27時）の営業だが、日本食材のルーツを大切にし、朝から手間暇かけて丁寧に出汁をとり、偽りのない発酵調味料で味を整える料理の数々。よって、体にも優しく届く。