2023年9月。たまプラーザにオープンしたカジュアルイタリアン。 木の温もりを感じる穏やかな店内のカウンターで腕を振るうのは、元『サバティーニ』出身という佐々木シェフ。 奇をてらわず、できるだけ古典的なイタリア料理を基盤としたシェフの料理は、優しさと逞しさ溢れる本人そのものが反映されている。
園山真希絵取材: 2023年10月
わざわざ通いたくなるクラシカルイタリアン、美しが丘に誕生
この記事の見どころ
- 予約の通し方(具体手順)
- 必食の一皿(写真付き)
- 会計のリアル(予算・席)
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