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園山真希絵安ウマ
取材: 2023年10月

わざわざ通いたくなるクラシカルイタリアン、美しが丘に誕生

2023年9月。たまプラーザにオープンしたカジュアルイタリアン。 木の温もりを感じる穏やかな店内のカウンターで腕を振るうのは、元『サバティーニ』出身という佐々木シェフ。 奇をてらわず、できるだけ古典的なイタリア料理を基盤としたシェフの料理は、優しさと逞しさ溢れる本人そのものが反映されている。

この記事の見どころ

  • 予約の通し方(具体手順)
  • 必食の一皿(写真付き)
  • 会計のリアル(予算・席)

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