「●●●」のDNAを引き継ぐイノベーティブ料理を琵琶湖の湖畔で「●●●」

東京・神楽坂に以前お店を構えていた「●●●」でスーシェフをしていた方が琵琶湖のほとりにあるホテルの中のレストラン「●●●」がオープンされたということを聞いて行ってきました。