洗練された食材を活かしたスペイン料理を味わえる【aca 1°(アカ)】

京都と聞くと和食のイメージが非常に強いと思う。しかし、今京都で全国のグルマン達から熱烈な支持を受けているのは、スペイン料理のお店なのだ。その人気ぶりから6月時点で、今年の予約は既に満席という。京都に新幹線や飛行機でわざわざ訪れたいスペイン料理とははたしてどのような料理なのか。全容レポートします。