bb9 (ベベック)

設備・こだわり

• 祝日営業
• ランチ営業
• 22時以降入店可

関連リンク

• bb9
• 食べログ
• Facebook

店舗紹介

べべっく,ベベック,bebekku,bb9

この店舗のTERIYAKI記事

• 神戸を代表するスペイン料理のお店 テリヤキ編集部 テリヤキスト 2021/08/04 ソムリエの西川さんと現在のシェフを務める金井さんが中心のレストラン。薪焼き料理をベースにしており、日本の食材の良さを薪などで最大限に生かした料理が特徴的。今回は常連のみしか行けないシェ
• 薪を扱う魔術師がいるモダンスパニッシュ 藤崎まり子 テリヤキスト 2021/03/18 薪と釜戸を使った野性的な調理法で、繊細な火入れが魔術師のようだと評判の一軒。
• 元町駅近くの小道に隠れた薪焼き料理のお店 トヨログ テリヤキスト 2019/04/21 小道に隠れた立地で、薪焼きとワインペアリングを楽しめる店。
• やり続けた者にしか分からない熾火の無限の可能性 小山 進 テリヤキスト 2016/05/02 スペインバスクのミシュラン一つ星薪焼き料理の名店「エチェバリ」で技術を学んだ坂井氏が操る熾火によって、素材のポテンシャルと、その素材が最もおいしくなる点が引き出される。使用するの薪は、
• 新鮮な魚介や野菜などを使ったカラダに優しい料理 堀江 貴文 テリヤキスト 2016/04/12 神戸は元町の路地裏にある、ちょっと小洒落た小さな看板のみが掲げられている店。シェフズテーブルは2人がけくらいでキッチンが見渡せる。あとはテーブル席のこじんまりした店舗。 料理はアラカル
• 素材を際立たせる薪焼き料理とワインのマリアージュ 口福 ヤマトモ テリヤキスト 2015/07/09 薪料理をテーマにしたおまかせコースとワインの絶妙なマリアージュに感激した。
• 炭焼き、スモーク料理専門店。 本郷 義浩 テリヤキスト 2014/09/22 燻製料理を専門とする一軒、バターの燻製が驚きの味わい。