ステーキ・鉄板料理食べたい時に行きたい人気のおすすめ店舗
TERIYAKI のステーキ・鉄板料理ジャンルに関連する記事です。
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本格ビストロ＋グランメゾン。
「ドミニク・ブシェの仲間達」を意味するというこちら、まさに、ミシュラン二つ星レストラン『ドミニク・ブシェ』の姉妹店である。 コース料理主体の姉店（ドミニクブシェ）とはやや異なり、テーブルを共にする時間と美味しさ「Partage（パルタージュ）」＝「分かち合う」ことをテーマに、ワイワイ楽しめるようなアラカルトメニューも提供。 また、『●●●』の「Copain（コパン）」＝「仲間」という言葉も、「パンを分かち合う」が語源となっているとのこと。ビストロとグランメゾンの中間的なフレンチだが、特にお肉料理には定評がある。
園山真希絵
2018/5/18
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美食と美酒の晩霞。
唎酒師でもあるオーナーの渡辺ひと美氏厳選の日本酒がズラリと揃う中、そんな美酒に合わせた数々の料理も逸品揃い。 特に、茶色がかった厚焼き玉子は、しっかり甘めだが、これがまた妙に懐かしさを感じさせてくれる。
園山真希絵
2018/5/11
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恵比寿一愉快な馬肉料理店。
今年で11年目をむかえたこちら。飾らず、気取らず、自然体で馬肉料理を楽しめる。馬焼きの中で、特にオススメ部位はヒモ肉。
園山真希絵
2018/3/22
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この熟成肉を見ただけで食べたくなること間違いなし！
『●●● ●●●(スペイン語発音はフリアン)』サンセバスチャンから車で20分くらいでしょうか。トローサという街にあります。チュレタ(熟成リブロース肉の炭火焼グリル)のステーキハウス。
本郷 義浩
2018/2/27
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舞台は”銀座”！たった一晩で6軒も食べ歩く爆食会！！
<p>テリヤキスト堀江貴文さんがプライベートでも開催している食べ歩きイベント「爆食会」。爆食会とは、多い日では1日に10軒近く訪れ、ひたすら食べ続けるというイベントです。今回は、東京でも屈指の名店が揃う「銀座」で夜遅くから早朝まで食べ続けました。果たして、どんなお店に訪れてどれくらい食べたのか。全容をご覧ください。</p> <p>2月のとある金曜日、集合場所として選んだのは長崎の食材やお酒を堪能することができる『<a href="http://teriyaki.me/sp/curator/C20/A4513">●●●</a>』だ。</p>
2018/2/19
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実は・・・
定番のローストビーフに加え、約700gのリブアイステーキも人数で分け合って楽しめる。
肉山の光山29
2018/2/14
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早朝まで営業している本格バル
恵比寿駅西口の路地裏にお店を構えるバル【●●●】。カウンター席がメインのお店です。スペイン料理とイタリアンがベースになっており、和牛やジビエの炭火焼から生パスタ、アヒージョ、スペイン風オムレツなどのメニューが並びます。
テリヤキ編集部
2018/2/14
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TERIYAKI’s BEST RESTAURANT 2018
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2018/2/5
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フレンチ出身のシェフが手がけるステーキ店
フレンチ出身シェフが手がける黒毛和牛ステーキ店、サーロインや牛スジカレーが人気。
本郷 義浩
2018/1/29
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夫婦2人で営む鉄板焼き屋
夫婦で営む鉄板焼き店。鰆の炙りや宮崎牛ステーキからおでん、餃子まで幅広い品揃えが魅力。
本郷 義浩
2018/1/23
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イケメンシェフが作るセンス良い創作イタリアン
ジェリービーンズ出身のオーナーシェフが始めたお店です。お店はビルの階段を下りた地下ですが、雰囲気がよく、カウンターキッチンのライブ感も相まってよいお店でした。ところどころにシェフのセンスが光り、創作性の高いイタリアンが食べられます。ワインは飲ませてもらったのはフレンチのもの中心でしたがセレクションがよく、しっかりしています。
口福 ヤマトモ
2017/11/6
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肉質、焼き加減とも日本最高峰のステーキ店
この店は、肉質と焼き加減が素晴らしく、また「あら皮」や「かわむら」と違って、色々な部位が選べますので、日本有数のステーキ店の一つと思います。ステーキは、神戸牛のサーロイン(生産者違いで二種)、ヒレ、シャトーブリアン、ランプ、イチボ、短角牛のサーロインから選べる。
口福 ヤマトモ
2017/10/25
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Tボーンステーキが美味しいイタリアン
Tボーンステーキが看板のイタリア料理店で、部位ごとに火入れを変えて提供される。
口福 ヤマトモ
2017/10/25
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NYスタイルのドライエージングステーキ
NYスタイルのドライエージングステーキ、脂の多いリブアイが均一なレアに焼き上がる。
口福 ヤマトモ
2017/9/21
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シャリアピンステーキが看板メニューの老舗
古くからある洋食店。ポークのシャリアピンステーキが名物。
口福 ヤマトモ
2017/9/5
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バヴェットステーキ専門のビストロ
ハラミを使った1500円のステーキセットのみを出す専門ビストロ。
口福 ヤマトモ
2017/8/25
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Tボーンの熟成肉を堪能
生産から販売まで一貫する熟成肉が楽しめる店。ステーキをおまかせコースで味わえる。
猪口 由美
2017/8/22
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熟成牛ステーキが名物の自然派ワインレストラン
移転オープンした自然派ワインの店。厳選素材を活かした調理と手頃な価格が魅力。
口福 ヤマトモ
2017/8/17
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海鮮系のランチが食べたかったらおすすめ！
品川駅近くの居酒屋、開店前から並ぶ900円ランチのマグロステーキが人気。
テリヤキ編集部
2017/7/24
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ミート矢澤の肉汁溢れる弁当
東京駅の弁当街で買える、肉汁溢れるハンバーグとサイコロステーキの弁当。
本郷 義浩
2017/7/10
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専用窯で焼き上げるステーキ
色んな部位を様々な料理法で楽しめる。もちろんメインは窯焼きステーキ。締めにはブラックカレーも。
堀江 貴文
2017/7/3
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臭みのない熟成肉と黒毛和牛のステーキが両方楽しめる
熟成肉と黒毛和牛のステーキが美味しく、福岡では有力な選択肢に挙げられる店。
口福 ヤマトモ
2017/6/27
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「天ぷら」業界におけるイノベーションのキーポイント
<h3>──今回の座談会では「天ぷら」業界について語って頂きました。「天ぷら」業界が「寿司」業界のような高級業態になるためには、さらなるイノベーションを起こすにはどうしたらいいのか。テリヤキスト堀江貴文さんと外食産業のことならなんでも知っている覆面Aさん、毎日高級料理店で食事をするのが大好きな覆面Bさんに語って頂きました。</h3>
2017/5/11
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多才多彩ヌーベルシノワの頂。
約30皿という驚異的数の中華料理が、スカッと軽快なリズムで運ばれてくる。 四川のスパイスが所々に散りばめられながらも、優しい味わいの癒し系料理も挟み込まれ、メリハリの効いたコース仕立てになっているため、口の中も全く飽きがこない。
園山真希絵
2017/5/10
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TERIYAKI’s THE BEST RESTAURANT 2017
<p>2016年の対象期間中にテリヤキ掲載店として登録されている店舗が対象。各テリヤキストが選出した店舗を元に、テリヤキスト選考会を開き、どんなお店が最も注目度が高く美味しい料理を提供しているかを話し合い。（対象期間：2016年1月1日～2016年12月31日）</p> <p><strong>■2016年の総評</strong></p> <p>選出されたお店は全86店舗。お店のお料理が美味しいのは大前提の元、さらに影響力のある人からどんどん人から人への繋がりで輪が広がっていき、有名店且つ予約困難店へとなることに、SNSが拍車をかけたのが顕著に現れたあらわれていました。そういった意味で、2016年のテーマは「SNSによる拡散力」がキーワードとなりました。</p>
2017/3/12
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薪焼き肉料理に宿された聖なる生命力を享受する
初めてこの店を訪れるなら、絶対にカウンター席がいい。なぜなら、カウンターの向こうで、赤々と燃える薪火を肌で感じつつ、臨場感溢れるステーキディナーを楽しめるからだ。 ここ「●●●」は、都内でもまだ珍しい薪窯焼きステーキが主役のイタリア料理店。今では主流の、休ませながら焼く静かな火入れではなく、躍動感ある肉の旨さに惹かれた田窪大祐シェフ。分厚い肉を、強火の近火で焼きたいと考えた末、自然の薪に思いが至ったとか。 「炭火と違って薪の熾火は火の入り方が優しい。いい意味で炎にムラがあるため、肉がふっくらと焼き上がる」のだそうだ。
GOETHE 編集部
2017/3/7
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極上のお肉をお腹一杯食べられる。ステーキは要予約
上質な黒毛和牛の食べ放題と飲み放題が手頃な価格で楽しめる焼肉店。
口福 ヤマトモ
2017/2/13
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三田牛と高級食材のマリアージュ
高級三田牛ステーキが看板。トリュフや蟹、キャビアなど高級食材が並ぶ美食店。
堀江 貴文
2017/2/4
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隠れ家にて美肉を堪能
窯職人の北山厨房特注、此方の為だけに作られた立派な炉窯！ 紀州土佐ウバメガシの備長炭にて。実力派。●●●シェフの技術と経験を駆使して、絶妙な焼き加減で余分な脂を落としながら表面をカリッと、中はじっくりと、極上の平井牛に最高の火入れを施す！デザートまで魅せる ステーキなお店。
田村 勝也/タムタム
2017/1/17
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肉の塊にくらいつく
グループなら1kg単位の塊肉を丸ごと焼いてもらえる、ステーキ専門店。
堀江 貴文
2016/12/19